C'est le printemps !
L'auberge ré-ouvre ses portes pour Pâques les 4 et 5 avril avec de l'agneau de la ferme au menu (entre autre).
A vos réservations !
La boutique est toujours ouverte sur rendez-vous au 05.53.65.18.73
Aux Contes d'Albret, le pâté au foie gras de canard, porte le nom du pays et de la maison. C'est le pâté d'Albret. Parce que c'est notre "pâté phare". Celui, qui depuis des années, est le plus apprécié de tous nos pâtés par nos clients. C'est également...
On vous le montre de temps en temps ici, là ou encore ici... mais les mois de mai-juin restent les plus beaux mois pour venir visiter notre jardin. Même si cette année, tout s'est passé plus tôt et plus vite, je parle notamment des iris qu'on a à peine...
Petit rappel : suite à la Fièvre Catarrhale de l'année dernière (presque un an jour pour jour), nous avions donc perdu nos trois béliers reproducteurs. Nous en avions racheté 2 quelques mois après : un Texel (appelé peu de temps après Roméo) et un Tête...
Nous avons donc bravé la tempête (au moins) pour nous rendre à Saint-Thibault des Vignes pour notre marché de Noël annuel. Un petite halte à Orléans à l'aller (on a préféré partir en avance au cas où). Et effectivement il y avait de la neige ! Mais pas...
Cet été, notre troupeau de moutons comptait presque 80 bêtes. Mais au mois de septembre, comme une grande majorité d'agriculteurs en Europe, nous avons été touché par la FCO : Fièvre Catarrhale Ovine . Si la maladie est désastreuse pour les animaux (ovins...
Le printemps approche et il est temps de s'occuper du jardin. Michel passe donc pas mal de temps à tailler les divers arbustes... et tout est déjà bien dégagé. Les forthysias sont en fleurs et les premiers bourgeons éclosent. La nouveauté de cette année,...
Ré-ouverture enfin du restaurant (depuis un mois déjà) et du camping et des activités... Les moutons préparent le terrain de camping... et ils sont plutôt heureux du retour de l'herbe bien verte. En attendant les campeurs, les paquerettes s'installent......
Oui oui oui nous sommes toujours là ! Et l'été a été très... riche ! Le camping est désormais fermé jusqu'au 1er mai prochain. Les moutons ont donc réinvesti les lieux depuis hier. Tout a bien marché pour nous. Nous avons revu certains de nos fidèles...
En raison de la fièvre catarhale de l'année dernière, nous avons perdu beaucoup de bêtes et surtout nos trois béliers. Il n'y a donc eu cet hiver que très peu de naissances. Mais nous avons racheté un bélier en janvier, qui semble-t'il, s'est mis à l'oeuvre...
Ce week-end, Fred, Julie et Karin étaient en Seine-et-Marne pour le marché de Noël de Saint-Thibault-des-Vignes. Ils ont eu froid, très froid (la température oscillait entre 0°c et 2°c) mais armés de chaufferettes, de litres de thé et de café, tout s'est...
Le réveillon 2009 a cloturé notre année en beauté ! La famille Fagalde vous adresse ses meilleurs voeux pour l'année 2009 ! Le restaurant est désormais fermé jusqu'au 28 mars. Donc du repos pour nous, mais aussi beaucoup de rangement, des moutons qu'on...
Nous revoilà ! La saison estivale a été bien remplie. Beaucoup de monde au restaurant et au camping aussi, qui devient de plus en plus populaire. Beaucoup de "fidèles" mais également de nouvelles rencontres. Nous avons reçu, fin juillet et début août,...
Nous y étions pour le très célèbre Marché de Noël ! (nous y sommes encore à vrai dire, je vous écris de là-bas, vive la technologie). Nous avons passé un très bon week-end. Très pluvieux comme chaque année bizarrement... mais toujours avec des gens très...
Après quelques travaux de réa-ménagements, de peintures et un peu d'ameublement, nous pouvons enfin vous proposer un appartement à la location pour 4 personnes. Pour ceux qui connaissent, il se situe au même endroit que les chambres, la porte d'entrée...
Dans quelques jours maintenant (dans 13 dodos exactement), le Père Noël sera là. Et nous espèrons fortement que notre foie gras sera sur votre table et qu'il vous régalera :) Il vous reste encore quelques jours (jusqu'au 20) pour passer votre commande...
L'hiver, ici, c'est un peu le temps du "repos", entre guillemets parce que c'est la période de l'entretien du site... du GRAND nettoyage. Mais aussi de la reprise de l'activité des conserves, arrêtée en novembre. Nous avons déjà renfilé nos bottes et...
Nous voici repartis dans la préparation des conserves, après un été animé (le mois de juillet a été un peu triste, mais nous avons un magnifique mois d'aout en terme de fréquentation) Encore une fois, ce fut un plaisir de revoir nos "fidèles" et de faire...
Comme partout il semblerait... mais ces derniers jours, on peut dire qu'il a beaucoup, beaucoup plu. Tellement plu, qu'on se retrouve face à un paysage typiquement hivernal : la mer est revenue. Même les paquerettes n'y comprennent rien... Nos brebis...
Pas mal de temps est passé depuis les dernières nouvelles... mais nous avons tous étaient assez occupés. Notamment par le nouveau membre de notre famille Hector Il est né le 26 octobre et après pas mal de complications à la naissance, il se porte aujourd'hui...
Barbaste... c'est un petit village pas très loin de chez nous, à une dizaine de kilomètres... qui organisait, aujourd'hui, son marché de Noël. Cette année nous y avons participé. Même Igor était là pour nous aider. Un bien joli petit marché, bien animé...
Si vous nous suivez sur Facebook... (ce que je vous invite à faire si vous ne le faites pas déjà), vous savez que nous sommes repartis pour la conserverie afin de vous préparer tout ce qu'il vous faudra pour les fêtes de fin d'année ! On pense à vous......
Cette semaine, nous refaisions les Cassoulets, qui manquaient à notre boutique depuis quelques mois déjà, il était temps. Après avoir mis les haricots blancs à tremper la veille, nous étions donc à 7 h à la conserverie pour la préparation. Les saucisses,...
Présentation de la petite famille des Contes d'Albret De gauche à droite, Michel, Sylvie Julie, Karin, Fred Igor Chez nous... Le restaurant La boutique Les chambres, la verte et la bleue. La piscine Le jardin et Mini-golf sur gazon Les jeux Le Camping...
Nous revoilà après 5 jours sans téléphone/internet, dont 3 sans électricité. On réalise dans ces moments là à quel point on est dépendant de tout ça. On a eu beaucoup de chance... quelques arbres tombés, quelques tuiles, mais heureusement rien d'important....
Un repas en amoureux pour la Saint-Valentin aux Contes d'Albret ? C'est possible ! Avec de la "Fondue Gasconne", de l'Agneau de la ferme ou encore tout simplement du magret à la planche ! N'hésitez plus à réserver pour le 14 février !
