Un repas en amoureux pour la Saint-Valentin aux Contes d'Albret ? C'est possible !

Avec de la "Fondue Gasconne", de l'Agneau de la ferme ou encore tout simplement du magret à la planche !

N'hésitez plus à réserver pour le 14 février !

Si vous nous suivez sur Facebook... (ce que je vous invite à faire si vous ne le faites pas déjà), vous savez que nous sommes repartis pour la conserverie afin de vous préparer tout ce qu'il vous faudra pour les fêtes de fin d'année ! On pense à vous... toujours ;)

Nous avons commencé par les pâtés d'Albret, les foies gras, les confits, les pâtés de canard, la piperade, la tapenade, le caviar d'aubergine et le gésiers et suivront dans les prochaines semaines les cassoulets, garbure, boeuf bourguignon, agneau au curry, rillettes de canard, pâtés au Poivre vert, ect...   

Voici quelques images de notre quotidien : 

Pesée, assaisonnement et mise en pot des foies gras

Mise en pot du pâté 

Sertissage des pots de gésiers

Remplissage des boites de confits

Vous pouvez bien évidemment commander dès à présent sur notre boutique 

www.contesdalbret.com

C'est encore un peu l'été ici, mais l'auberge est désormais fermée dans la semaine (pour nous permettre de fabriquer nos produits). Nous vous accueillons toujours tous les week-ends, du samedi midi au dimanche midi jusqu'à la fin du mois de novembre.

Les canoës sont sortis de l'eau, les animaux du mini-golf sont rangés, et la pelouse est recouverte de glands... c'est bien l'automne !

Mais la campagne est encore très jolie à cette période et les balades au bord de l'Osse très agréable... N'hésitez pas à venir profiter du soleil de l'été indien (promis par météo France pour le week-end prochain).

A très vite !

Le printemps est revenu dans notre prairie, avec beaucoup de soleil. En moins d'une semaine tout est redevenu vert et c'est bien agréable. Il fait beau à Nérac :)

Notre auberge a réouvert ses portes aux particuliers le 31 mars. Désormais nous sommes ouverts tous les week-ends du samedi midi au dimanche midi toujours sur réservation. A partir du mois de juin, nous ouvrirons le vendredi soir. Et pour les groupes de plus de 10 personnes, c'est toujours quand vous voulez, avec au moins une réservation une semaine à l'avance. 

Certaines nouveautés ont été apporté à la carte... vous retrouverez en entrée notre fameux Panier de Saison (disparu et regretté, d'où son retour) ainsi qu'une soupe froide (dès le mois de mai). Egalement, pour changer un peu, vous trouverez chaque jour un "plat du jour" (afin de vous faire découvrir notre gamme de plats cuisinés... agneau au curry, boeuf bourguignon, garbure, poule en pot) et en dessert, vous pourrons vous proposer des glaces artisanales de chez Benoit de la Lune très prochainement. 

Nous avons également remis à la carte notre fondue d'Aquitaine (fondue de viande de canard) à réserver à l'avance !

Mais notre magret à la planche sera bien sûr toujours à l'honneur. 

Pas d'agneau à la planche pour l'instant... mais nous espèrons pouvoir vous en proposer à partir du mois de juin. Les petits sont encore trop petits. Nous en comptons désormais 47, 23 femelles et 24 mâles. On les laisse pour le moment à leur vie d'agneaux à gambader au milieu des paquerettes. 

Cette année nos brebis ont pu profiter d'un temps idéal pour leur régime alimentaire... beaucoup d'eau et de soleil, l'herbe est bien grasse et les agneaux bien nourris par le lait maternel. 

Tout semble s'annoncer parfaitement pour cette nouvelle saison... pendant laquelle nous serons ravis de vous accueillir dans notre prairie pour un repas dans notre auberge, un séjour sur notre aire naturelle de camping ou encore dans l'une de nos deux chambres. 

N'hésitez pas à nous appeler pour tout renseignement  au 05.53.65.18.73

A très bientôt aux Contes d'Albret !

Dans quelques jours maintenant (dans 13 dodos exactement), le Père Noël sera là. Et nous espèrons fortement que notre foie gras sera sur votre table et qu'il vous régalera :)

Il vous reste encore quelques jours (jusqu'au 20) pour passer votre commande sur notre boutique en ligne www.contesdalbret.com afin d'être sûrs d'être livrés pour Noël. 

Vous pouvez bien sûr toujours commander après cette date... nos prix restent inchangés jusqu'au 31 janvier 2014. 

Pour celles et ceux qui sont dans le coin, nous vous proposons à la boutique, des cofferts ou paniers à offrir pour les fêtes. Vous pouvez composer votre coffret comme bon vous semble (la boutique est ouverte à la demande sous simple rendez-vous téléphone préalable : 05.53.65.18.73). 

Vous pouvez également offrir à vos proches pour Noël un bon repas à utiliser dans notre auberge à partir du mois d'avril... (valable un an). 

N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement...

Enfin n'oubliez pas que l'auberge est ouverte le 1er janvier pour le déjeuner, sur réservation toujours. C'est avec grand plaisir que nous cêlebrerons la nouvelle année avec vous !

Vol de palombes...

Les brebis de bon matin

Comme partout il semblerait... mais ces derniers jours, on peut dire qu'il a beaucoup, beaucoup plu. Tellement plu, qu'on se retrouve face à un paysage typiquement hivernal : la mer est revenue.

Même les paquerettes n'y comprennent rien...

Nos brebis n'étant pas vraiment habituées à ce genre de temps à cette saison n'ont pas vu le coup venir et se sont retrouvées piégées par les eaux au fond de l'exploitation d'où il a fallu aller les sauver. 

Mais comme ce sont des brebis (autrement dit des animaux pas franchement très intelligents et qui n'aiment de surcroit pas particulièrement l'eau) ce fut un peu la panique...

Mais après beaucoup de patience, de cris, de bottes remplies d'eau et de bon fous rires (tout de même), ces mesdames et leurs petits retrouvèrent finalement la terre ferme.

Vous comprendrez donc que les activités de canoës et de golf sont momentanément "hors service".